Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 牛肉蔥香餅

2014年3月30日 星期日

牛肉蔥香餅

 

乖乖隆地咚...層層又疊疊, 真壯觀
送它一個超響亮的名字【牛肉蔥香千層餅】如何?
開玩笑, 這那是千層, 是用好幾張餅對切, 一片片堆起來的


中筋麵粉3
滾水1
冷水1/2
1/4茶匙

做成燙麵糰, 30分鐘

牛絞肉350公克
蔥花一碗
香菜末一碗
鍋中少許油放入牛絞肉, 煸炒
用酒, 蠔油, , 黑胡椒粉調味
熄火, 放入蔥花, 香菜末拌勻



麵糰分割10小塊
擀成約7公分的薄正方型
鋪上牛肉, 在上下各在1/3處各切二刀
包捲起來, 10分鐘, 再擀扁
! 餡漏出來了, 沒關係...
並不影響它的美味

鍋中放入1大匙的油, 用中小火煎至兩面金黃
























5 則留言:

  1. 口水又掉一地囉! 奇才啊!

    回覆刪除
    回覆
    1. 又把妳給迷惑了吧! 只好請妳用眼來品嚐

      刪除
  2. 為什麼手那麼巧, 真令人羨慕又忌妒!

    回覆刪除
    回覆
    1. 不是手巧, 是這兒的冬天太...太...太無聊了. 只有做些吃的打發時間.

      刪除