Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 有花樣的蛋糕捲

2014年4月7日 星期一

有花樣的蛋糕捲



 原味蛋糕體
雞蛋:5 (蛋黃, 蛋白分開)
白砂糖: 80公克(30公克/50公克)
蔬菜油: 1/4
鮮奶: 65公克
香草精: 1/4小匙
低筋麵粉: 110公克(過篩)
檸檬汁: 1大匙

咖啡蛋糕體
雞蛋:5 (蛋黃, 蛋白分開)
白砂糖: 90公克(40公克/50公克)
蔬菜油: 1/4
鮮奶: 60公克
低筋麵粉: 110公克(過篩)
檸檬汁: 1大匙
即溶咖啡: 1+1/2大匙(用少許熱水調均)

長型烤盤鋪上烘焙紙
在烘焙紙下面放上圖案
擠花袋先放入原味蛋糕糊 (咖啡的蛋糕糊).描出圖案
入烤箱170, 2分鐘, 取出
再倒入咖啡蛋糕糊 (原味蛋糕糊)
18分鐘
趁熬倒扣, 撕去烘焙紙
放涼後再扣回, 表面抺上巧克力醬 (藍莓果醬), 捲起來
放入冰箱冷藏2小時


星期天與教會弟兄姐妹們中午聚餐

就帶著這兩個蛋糕捲與大家分享
下次再相聚, 可得等上好幾個月了

6 則留言:

  1. 這些蛋糕花樣真好看,讚啦!
    每次璞玉大顯身手,教會弟兄姐妹們就有口福了,真好.

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    1. 趁著還有體力, 能做就好, 開心的與好友分享

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  2. 除了讚嘆你的手藝外,我無話可說
    Rose17

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  3. 我每天半夜都會困在你家.
    妳是神仙還是魔術師?
    什麼餐點食物妳不會做?

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    1. 謝謝誇讚, 其實都是瞎瞎做.
      我家房間空著, 累了就睡一宿, 沒問題

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